Rotolo mascarpone e lamponi

Un classico dolce natalizio, ma perchè non usarlo in altre occasioni come il cenone di fine anno? Troppo buono questo rotolo mascarpone e lamponi arricchito da una glassa di cioccolato e un tocco di panna… alla faccia del colesterolo per queste feste!! Ingredienti per 16 persone ( per farlo più piccolo dimezzate le dosi) 6 uova 180 g di zucchero … Continue reading

Crostata di frutta

Voi direte.. beh è una semplice crostata di frutta cosa avrà di diverso? Il fatto di ritornare un po’ bambini perché la crema l’ho preparata con il latte condensato che molti di voi ricorderanno con piacere credo! Al marito è piaciuta un sacco e quindi ve la propongo con questa semplice ricetta. Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 g di … Continue reading

Crépe con nutella

Per merenda bambini e ragazzi adorano le crépe alla nutella.. anche noi adulti ! Ingredienti per 4/6 persone: 1 uovo 100 g di farina 2 dl di latte sale zucchero nutella q.b Sgusciare l’uovo e versarlo in una terrina, unirvi un cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale e sbatterlo con una forchetta o una frusta, ma non violentemente, in modo … Continue reading

Crostatine con fragole brinate

Buona festa della mamma a tutti! Ho pensato a lei, anche se purtroppo non c’è più, e ho ideato queste crostatine con fragole brinate. Naturalmente per comodità potreste fare una crostata, cambierebbe solo la decorazione a vostra fantasia. Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 250 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero semolato 1 pizzico … Continue reading