È giunta alla dodicesima edizione la tradizionale Sagra della trippa organizzata dalla Proloco di Passerano Marmorito, località piemontese in provincia di Asti, ed in programma domenica 25 ottobre. Il programma prevede, tra numerose altre iniziative, anche un mercatino di prodotti tipici e di artigianato. Lo stand enogastronomico al coperto, che apre a mezzogiorno, propone antipasti, minestrone di trippa, caserecce alla boscaiola, spezzatino di trippa, cotechino col purè, patatine e dolci; il tutto preparato dalle casalinghe di Passerano ed annaffiato dal buon vino delle colline circostanti.