Buongiorno e buon Lunedì a tutti! 🙂
Oggi si parla un po’ di musica, di rock, di rock italiano: chi è la regina del rock in Italia? Semplice, la grandissima ed inimitabile Gianna Nannini.
Nell’ultimo periodo sto facendo una scorpacciata terribile di musica della Nannini e trovo sinceramente che sia una grandissima artista, nonché un’interprete eccezionale, capace di trasmettermi energia, vitalità, ma anche dolcezza. Una rocker dal cuore grande!
Oltre a riconoscere la sua vocalità unica, ritengo la sua scrittura davvero efficace, capace di regalarmi emozioni altrettanto uniche.
Ora vi starete domandando: perché si parla di Gianna Nannini e non di una ricetta? 😛
Ecco la risposta: il merito è di Emanuela del blog Ricami di pasta frolla, la quale ha ideato un contest davvero interessante che lega la musica alla cucina: Il tuo piatto rock!
Naturalmente mi ha subito incuriosito questo contest e ho voluto partecipare, scervellatomi per trovare il binomio giusto fra musica e cucina, fino a giungere alla conclusione che vi propongo oggi. 🙂
L’ispirazione sorge grazie a 2 canzoni (una famosa ed una meno conosciuta) di Gianna Nannini contenute in 2 album che arricchiscono la mia collezione musicale: mi riferisco a Attimo e Mio, rispettivamente inserite negli album Giannadream – Solo i sogni sono veri (2009) ed Aria (2002).
In queste due canzoni viene citato il miele, il dolce miele capace di far sognare…
Ora una piccola presentazione dei due brani. 🙂

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Attimo è uno dei 4 singoli estratti dal meraviglioso album Giannadream – solo i sogni sono veri, album che sviluppa in ogni sua traccia la tematica del sogno e la vitalità della sfera onirica che deve guidarci sempre per affrontare le nostre giornate; in particolare in Attimo la Nannini si muove nel sentimento di chi non riesce a dimenticare  quel particolare attimo in cui siamo stati accanto e abbiamo percepito l’energia di una persona speciale che inevitabilmente ci ha colpiti e cambiato l’esistenza.
Di questa canzone, che vanta la partecipazione vocale di Valeria Solarino, mi ha stupito il verso finale Senti il cuore, mischia il sangue al miele: bellissimo, non trovate? Il miele come strumento per accogliere nel proprio cuore la dolcezza e l’amore di cui abbiamo bisogno per vivere e di cui il nostro stesso cuore si nutre.

aria

Aria è un album meno recente della Nannini, pubblicato nel 2002 e scritto a 4 mani, dalla stessa Nannini e dalla scrittrice Isabella Santacroce; si tratta di un lavoro originale ed insolito della discografia di Gianna Nannini, in quanto, oltre alle sue tematiche forti, carnali e ultraterrene, dal punto di vista dell’arrangiamento si muove fra il collaudato rock e l’elettronica, rendendolo, a mio avviso, sorprendente.
Mio è una traccia centrale di Aria, non è stato estratto come singolo, eppure il suo testo non lascia indifferenti: la schiavitù della passione e del desiderio carnale chiamano a rapporto il miele, la cui viscosità e il cui sapore avvolgente legano i due amanti in una rete dalla quale è difficile liberarsi.
Nel miele ti voglio assaggiare
nel miele ti voglio penetrare
dal miele bocche di pura luce
di miele le puoi baciare

Insomma, il miele è un alimento dalle molteplici proprietà per Gianna Nannini, e obiettivamente è così, visto che i nutrizionisti consigliano la sua assunzione in quanto ricco di sali minerali e di vitamine, nonché meno calorico rispetto al classico zucchero da cucina.
Ecco quindi l’ispirazione: perché non pensare ad una torta sana, leggera, capace di conquistare il cuore dell’amato e salvaguardare alla salute del nostro cuore sostituendo lo zucchero bianco con il miele e aggiungendo dell’uvetta che, a detta di molti siti di nutrizione, previene malattie cardiovascolari? Signori e signore, ecco a voi la Torta alla ricotta, miele e uvetta, senza grassi e senza saccarosio. 🙂
Ora una foto dei protagonisti di quest’oggi.

Uvetta
Uvetta
Miele
Miele

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTI (per una tortiera da 22/24 cm di diametro)
200 gr di farina 00 – 50 gr di fecola di patate
125 gr di miele millefiori (o quello che preferite) – 3 uova
250 gr di ricotta fresca – 80 gr di uvetta
una tazzina di rum – 8 gr di lievito chimico per dolci
un pizzico di sale

PREPARAZIONE
Mettere in ammollo l’uvetta nel rum.
In una ciotola mescolare la ricotta al miele fino ad ottenere una crema liscia, aggiungere un uovo  e un cucchiaio di polveri setacciate alla volta, continuando a mescolare.
Esaurite le uova, uniamo il resto della farina, fecola, lievito e sale setacciandoli e, per finire, aggiungiamo l’uvetta ormai ammorbidita ed il rum nel quale è stata in ammollo.
Una volta ottenuto un composto liscio e ben amalgamato, versiamolo nello stampo imburrato ed infarinato e cuociamolo in forno preriscaldato a 170°C per 50 minuti, o fino a quando la torta risulterà asciutta alla prova stecchino.

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Una volta cotta ed intiepidita, lasciamola raffreddare completamente sulla gratella per dolci prima di servirla.

Appena tolta dal forno
Appena tolta dal forno
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Sulla gratella

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Il riassunto della puntata :D
Il riassunto della puntata :D

Buon ascolto e buon appetito!

Con questa ricetta partecipo al contest Il tuo piatto rock! di Ricami di pasta frolla.
banner-contest-3PS: vi piacerebbe che vi parlassi di musica, oltre che di ricette? Magari con scadenza mensile…fatemelo sapere con un commento! 😀

6 Comments

6 Comments on Il mio piatto rock – Torta alla ricotta, miele e uvetta

  1. Emanuela
    novembre 2, 2015 at 14:46 (2 anni ago)

    Buongiorno ragazzi,
    complimenti per la fantasia e per questo bellissimo racconto. E si, a me piace un sacco Gianna Nannini. Prelevo subito la ricetta. In bocca al lupo, a presto

    Emanuela

    • treragazzi1cucina
      novembre 2, 2015 at 15:25 (2 anni ago)

      Grazie mille e crepi il lupo! 🙂

  2. letiziando
    novembre 4, 2015 at 13:41 (2 anni ago)

    Un cuore dolcissimo. Già segnata la ricetta e grazie x la visita 🙂

    • treragazzi1cucina
      novembre 4, 2015 at 15:25 (2 anni ago)

      Che carina, grazie! 🙂 Ciaooo

  3. Andreea
    novembre 4, 2015 at 15:33 (2 anni ago)

    Beh eccomi a vedere la vostra torta. E’ molto bella nella versione cuore e chi sa quanto golosa ! felice giornata !

    • treragazzi1cucina
      novembre 4, 2015 at 15:45 (2 anni ago)

      Ehi, ciao! Grazie della visita e dei complimenti! 😀 Ciaoo