Ciambelle con gocce di cioccolato

Gustose ciambelle piene di gocce di cioccolato!
Soffici, leggere ma soprattutto semplicissime da fare!
Che le prepariate per una colazione golosa o per una merenda che vi metterà in cima alla classifica delle merende top, queste ciambelle vi daranno una grande grande soddisfazione! 🍩🍫😍
Mi raccomando non lesinate sulle gocce e se siete golosi fatene una dose doppia!
Ovviamente, se friggere per voi è uno stile di vita, queste piccole delizie saranno ancora più buone! 🤩

  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione1 Ora
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Dosi per 15-18 cambelle

Ingredienti

  • 150 gFarina Manitoba
  • 100 gFarina 00
  • 60 mlacqua (tiepida)
  • 60 mllatte (tiepido)
  • 15 gLievito di birra fresco
  • 50 gZucchero
  • 1uovo
  • 1 pizzicoSale
  • 30 gBurro
  • 1/2 (buccia grattugiata d’arancia)
  • 80 gGocce di cioccolato

Strumenti

Strumenti

  • Planetaria
  • Coppapasta
  • Mattarello

Preparazione

  1. Nella planetaria aggiungete lo zucchero, l’acqua, il latte appena tiepidi ed il lievito e mescolate col il gancio K. Aggiungete l’uovo e la buccia d’arancia e mescolate. Sostituite il gancio con quello ad uncino e lentamente incorporate tutta la farina ed il sale.

  2. Quando la farina sarà incorporata aggiungete il burro morbido a pezzetti ed impastate finché l’impasto non si staccherà dalla ciotola. Intanto aggiungete le gocce di cioccolato, mentre l’impasto verrà lavorato le gocce si distribuiranno in maniera omogenea.

  3. Posizionate la ciotola all’interno del forno, con la luce accesa, coperta da un canovaccio. Lasciate lievitare l’impasto per un’ora e mezza.

  4. Trascorso il tempo, l’impasto avrà raddoppiato il suo volume. Su una spianatoia infarinata adagiate l’impasto e con le mani infarinate appiattitelo. Infarinate il mattarello ed appiattite l’impasto fino ad arrivare ad un’altezza di 1,5 cm. Realizzate le ciambelle col coppapasta.

  5. Posizionate le ciambelle sulla teglia coperta di carta forno, potete spennellarle con latte e/o ricoprirle con lo zucchero se volete.

Mmmm…ciambelle!… C’è qualcosa che non riescono a fare?

(Dalla serie tv I Simpson)

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