Zuppa di patate e funghi champignon

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150 gr di funghi champignon
5 patate
1 dado
1/2 cipolla tritata
Aglio
Prezzemolo

Soffriggere la cipolla e un pochino di aglio tritato in un filo d’olio.

Aggiungere le patate tagliate a pezzi. Aggiungere due bicchieri d’acqua e il dado è lasciar cuocere 30 minuti con il coperchio.

Aggiungere i funghi e continuare a cuocere 5 minuti. Spolverare con il prezzemolo e servire calda.

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