Torta al cocco e acqua

La Torta al cocco e acqua è una leggerissima torta da colazione e merenda. Soffice e gustosa è una torta perfetta per chi soffre di intolleranze. Non ci sono latticini ne uova. Pochi semplici ingredienti che ci permettono di avere comunque un ottimo prodotto.

Torta al cocco e acqua

370 ml di acqua
250 gr di cocco rape’
80 gr di olio di semi vari
240 gr di zucchero
1 bustina di lievito
125 gr di farina integrale

Nella planetaria impastare lo zucchero con acqua e olio.

Aggiungere il cocco rape’, la farina e il lievito.

Versare il composto in una teglia da forno.

Cuocere a 180* 45/50 minuti.


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