Fagioli stufati di Lillia

Fagioli stufati di Lillia

I fagioli stufati di Lillia sono il piatto forte di mia suocera (Lillia appunto), mio marito ne va matto, è un vero comfort food, ideale nelle fredde serate invernali. Facile e veloce da preparare grazie all’utilizzo dei fagioli in scatola. Il piatto va servito caldo e sugoso accompagnato da qualche... Continua »
Patate Duchessa

Patate Duchessa

Le Patate Duchessa sono un elegante contorno, facili da realizzare e di grande effetto sulla... Continua »
Mini frittate primavera

Mini frittate primavera

3 uova 1 carota 1 zucchina 1/2 tazza di piselli Sale Pepe Timo in polvere Basilico in polvere 2 cucchiai di grana grattugiato Tagliare a cubetti la carota e la zucchina. In un contenitore mettere i cubetti di carote, zucchine e i piselli. Cuocere per 3 minuti in microonde. In... Continua »
Torta pasqualina (ricetta salata)

Torta pasqualina (ricetta salata)

Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 600 g di spinaci surgelati 250 g di ricotta 30 g di pecorino grattugiato 80 g di grana grattugiato 7 uova sale noce moscata Lessare gli spinaci, scolarli, strizzarli e tritarli. Unire la ricotta, uno uovo sbattuto, sale, noce moscata e i formaggi grattugiati.... Continua »
Uova all’occhio di bue cottura al vapore

Uova all’occhio di bue cottura al vapore

Uova Sale Pepe Erba cipollina Pomodoro Rompere le uova in piccoli stampi per dolci. Spolverare di sale, pepe, tagliare a pezzi l’erba cipollina e aggiungere qualche dado di pomodoro. Cuocere a vapore 15 minuti. Per non perdere le nostre ricette, seguici anche su Facebook! Clicca... Continua »
Frittata ai formaggi al vapore

Frittata ai formaggi al vapore

Per una persona: 2 uova 100 g di mozzarella 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pecorino romano grattugiato Un goccio di latte sale pepe Sbattere le uova in una ciotola con sale, pepe, parmigiano, pecorino e il latte. Nel frattempo preparare una pentola piena di acqua per metà... Continua »
Frittata di finocchio e formaggio

Frittata di finocchio e formaggio

4 uova 1 finocchio 5 fette sottili di formaggio Sale Pepe Pulire e tagliare a listarelle il finocchio. Cuocerlo in acqua bollente per 3 minuti. Sbattere le uova in una recipiente con sale e pepe. Aggiungere alle uova le listarelle di finocchio e versare il tutto in una teglia da... Continua »
Pulcini d’uovo

Pulcini d’uovo

3 uova un cucchiaio di formaggio fresco spalmabile sale pepe olive nere 1 carota insalata gentile 4 pomodorini Lessare le uova con tutto il guscio partendo da acqua fredda per 7 minuti dal momento del bollore. Far raffreddare e pelare le uova. Tagliare la parte superiore delle uova (cercando di... Continua »
Frittata di zucchine

Frittata di zucchine

Per 1 persona: Una zucchina 2 uova 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 goccio di latte sale pepe un filo d’olio EVO Lavare la zucchina e tagliarla a rondelle. Scaldare poco olio in una padella antiaderente e far saltare le rondelle di zucchina finché non saranno tenere. Nel frattempo sbattere... Continua »