Marmellata di mele dello chef AleSani

Marmellata di mele dello chef AleSani

La marmellata di mele dello chef AleSani è semplice e buonissima. È il momento giusto per preparare un po’ di vasetti per averla sempre pronta in inverno. Potrete preparare crostate e torte! Provate!! Dosi 800/900 gr di zucchero 4 kg di mele 3 limoni Grattuggiare la buccia dei limoni e... Continua »
Torta di mele di Benedetta Parodi

Torta di mele di Benedetta Parodi

La Torta di mele di Benedetta Parodi è una delle moltissime torte con le mele che abbiamo provato e gustato. Questa versione è semplice, di bella presentazione e soprattutto buona! 3/4 mele renette 250 gr di zucchero 250 gr di burro 250 gr di farina 3 uova 1 bustina di... Continua »
Mele al vapore con caramello e cannella

Mele al vapore con caramello e cannella

4 mele cannella 200 g di zucchero 100 g di acqua granella di nocciole (o mandorle) Sbucciare le mele e con l’apposito attrezzo eliminare il torsolo. Cuocerle al vapore per 30 minuti. Nel frattempo preparare il caramello scaldando lo zucchero e in un pentolino a parte l’acqua. Quando lo zucchero... Continua »
Torta rustica integrale con yogurt, mele e noci

Torta rustica integrale con yogurt, mele e noci

250 g di farina integrale 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 2 yogurt avena e noci 3 mele 50 g di noci tritate 70 g di zucchero di canna 5 cucchiai di olio di semi Lavare, sbucciare e tagliare a tocchetti le mele. A parte amalgamare tutti gli... Continua »
Crumble di mele

Crumble di mele

3 mele (se grandi, altrimenti 4) 80 g di zucchero 120 g di farina 70 g di burro 1 tuorlo Cannella Accendere il forno a 200 gradi, nel frattempo preparare il crumble mescolando la farina, il tuorlo e 40 g di zucchero con il burro freddo da frigo tagliato a... Continua »
Torta cuor di mela alla cannella

Torta cuor di mela alla cannella

Per la frolla: 80 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo 250 g di farina mezza bustina di lievito per dolci Per il ripieno: 4 mele 80 g di zucchero Cannella il succo di mezzo limone Per spolverizzare: 2 cucchiai di zucchero Cannella 4/5 sfogliette di burro Lavorare... Continua »
Crostata di mele e amaretti con frolla alle mandorle

Crostata di mele e amaretti con frolla alle mandorle

200 g di farina 130 g di farina di mandorle 125 g di zucchero 125 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente 1 uovo 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito per dolci 2 mele 12 amaretti 1 vasetto piccolo di marmellata di albicocche (o... Continua »
Crostata di mele e marmellata di cachi

Crostata di mele e marmellata di cachi

Pasta frolla (la nostra ricetta qui) 3 mele un vasetto di marmellata di cachi (la nostra era fatta in casa, non credo si trovi in commercio) Impastare gli ingredienti della frolla e farla riposare in frigo per almeno 4 ore. Stendere la frolla in una tortiera e spalmare un velo... Continua »