Straccetti di tacchino con peperoni e curcuma

Straccetti di tacchino con peperoni e curcuma

Gli Straccetti di tacchino con peperoni e curcuma è un validissimo secondo leggero e saporito. Cambiate il gusto alla solita fetta di tacchino!! Ingredienti per 2 persone: 400 g di fettine di petto di tacchino 1 peperone rosso piccolo 1 peperone giallo piccolo 1 peperone verde piccolo Latte Farina di... Continua »
Frullato di fragole

Frullato di fragole

Ingredienti per 2 frullati: 150 g di fragole 300 ml di latte 1 cucchiaio di zucchero Lavare le fragole ed eliminare il picciolo, metterle nel mixer insieme allo zucchero, aggiungere il latte e frullare fino a rendere il composto liquido. Servire... Continua »
Bocconcini di pollo al latte e erbe mediterranee

Bocconcini di pollo al latte e erbe mediterranee

Ingredienti per 2 persone: 500 g di petto di pollo mezza cipolla affettata 1 bicchiere di latte farina q.b. per infarinare il pollo sale pepe olio EVO vino bianco un mazzetto di erbe aromatiche miste (salvia, rosmarino, basilico, timo, erba cipollina, prezzemolo) Tagliare il pollo a bocconcini ed infarinarlo per... Continua »
Arrosto al latte con salsa allo scalogno

Arrosto al latte con salsa allo scalogno

Un pezzo di arrosto di maiale da 1 kg sedano, carota e scalogno affettati x soffritto olio EVO 400 g di scalogno 2 foglie di alloro 6 chicchi di pepe 50 g di aceto di mele 50 g di vino bianco secco 1 litro di latte sale e pepe Prima... Continua »
Budino al cioccolato

Budino al cioccolato

Per 4 persone: 400 ml di latte 75 g di burro 40 g di farina 80 g di zucchero 90 g di cioccolato fondente Mettere a scaldare il latte, nel frattempo far sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere in cioccolato a pezzetti e successivamente lo zucchero e la farina.... Continua »
Scaloppine di lonza al latte

Scaloppine di lonza al latte

Per 2 persone: 350 g di lonza di maiale a fette farina Olio EVO sale pepe vino bianco latte parmigiano grattugiato Infarinare le fettine di lonza. Scaldare poco olio in una padella antiaderente e far rosolare le fettine da entrambi i lati. Salare, pepare e sfumare con poco vino bianco.... Continua »
Besciamella

Besciamella

500 ml di latte 50 g di burro 50 g di farina Sale noce moscata Scaldare il latte, nel frattempo creare la roux facendo sciogliere il burro ed aggiungendovi la farina mescolando continuamente. Aggiungere ora poco latte per volta sempre mescolando su fuoco dolce portando a bollore. Salare ed aggiungere... Continua »
Crema diplomatica al cioccolato

Crema diplomatica al cioccolato

500 ml di latte 6 tuorli 130 g di zucchero 35 g di farina 250 ml di panna fresca 100 g di cioccolato fondente Mettere il latte a scaldare in un pentolino, nel frattempo mescolare i tuorli con lo zucchero e la farina ed aggiungere poco per volta il latte... Continua »
Torta di albumi al cacao

Torta di albumi al cacao

6 albumi 200 g di farina 50 g di cacao 1 bustina di lievito per dolci 150 ml di latte 80 ml di olio EVO 180 g di zucchero zucchero a velo Mescolare il latte, l’olio e lo zucchero. Setacciare la farina, il cacao e il lievito ed unirlo poco... Continua »