Frittata di albumi e funghi al forno

Frittata di albumi e funghi al forno

Come ogni tanto capita mi sono avanzati degli albumi e visto che il dolce lo avevo già preparato mi sono ritrovata a pensare come utilizzarli per qualcosa di salato. Giusto qualche giorno prima ho comprato dei funghi secchi alla festa delle castagne a Castel del Rio e allora perché non... Continua »
Frittata con verdure alla curcuma

Frittata con verdure alla curcuma

Ingredienti per 1 persona: 2 uova un goccio di latte 1 fetta di melanzana grigliata 1 fetta di peperone grigliato 2/3 fette di zucchina grigliata pecorino grattugiato curcuma pepe olio evo Tagliare le verdure già grigliate a tocchetti. Io ho utilizzato degli avanzi, ma le verdure già grigliate che si... Continua »
Frittata di patate e zucchine – ricetta passo passo-

Frittata di patate e zucchine – ricetta passo passo-

Preparare una frittata e’ veramente semplice!. È un incredibile svuotafrigo e si possono preparare con tantissimi ingredienti. Seguite i nostri consigli e guardate le foto che spiegano passo passo come preparare una frittata di patate e zucchine. 2 patate 1 zucchina 5 uova 50 gr di grana grattugiato Sale Pepe... Continua »
Frittata ai formaggi al vapore

Frittata ai formaggi al vapore

Per una persona: 2 uova 100 g di mozzarella 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pecorino romano grattugiato Un goccio di latte sale pepe Sbattere le uova in una ciotola con sale, pepe, parmigiano, pecorino e il latte. Nel frattempo preparare una pentola piena di acqua per metà... Continua »
Frittata di finocchio e formaggio

Frittata di finocchio e formaggio

4 uova 1 finocchio 5 fette sottili di formaggio Sale Pepe Pulire e tagliare a listarelle il finocchio. Cuocerlo in acqua bollente per 3 minuti. Sbattere le uova in una recipiente con sale e pepe. Aggiungere alle uova le listarelle di finocchio e versare il tutto in una teglia da... Continua »
Frittata di patate e rosmarino

Frittata di patate e rosmarino

2 patate 4 uova 2 rametti di rosmarino Sale Pepe 2 cucchiai di grana grattugiato Sbucciate e tagliate a rondelle le patate. Cuocetele 7/8 minuti in acqua bollente. Sbattete in una ciotola le uova insieme ai due cucchiai di grana, il sale e il pepe. Pulite e tritate il rosmarino.... Continua »
Frittata di zucchine

Frittata di zucchine

Per 1 persona: Una zucchina 2 uova 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 goccio di latte sale pepe un filo d’olio EVO Lavare la zucchina e tagliarla a rondelle. Scaldare poco olio in una padella antiaderente e far saltare le rondelle di zucchina finché non saranno tenere. Nel frattempo sbattere... Continua »