Creamy cake alle pesche

Creamy cake alle pesche

Ingredienti: 200 g di biscotti frollini (io ho utilizzato i Gran Turchese) 90 g di burro 500 ml di latte 4 tuorli 120 g di zucchero 40 g di farina 1 barattolo di pesche sciroppate (ciliegie candite e foglie di menta facoltative per decorare) Sbriciolare finemente i biscotti con l’aiuto... Continua »
Torta con crema e Nutella

Torta con crema e Nutella

La Torta con crema e Nutella e’ uno dei cavalli di battaglia della mia mamma. Ho dovuto rubarle questa ricetta perché pochi semplici ingredienti formano una ricetta davvero irresistibile! E in fin dei conti è sempre così!! Tripudio di sapori.. La crema che si avvolge alla Nutella..non credo ci siamo... Continua »
Torta di riso di Liviana

Torta di riso di Liviana

La Torta di riso di Liviana è una morbida torta di riso, un classico tra le torte della tradizione. Questa è quell della mia... Continua »
Crostata alla crema di lime e fragole

Crostata alla crema di lime e fragole

Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta frolla pronta 5 lime 150 g di zucchero 2 uova 50 g di burro 200 g di fragole alcune foglie di menta zucchero a velo Srotolare la pasta frolla, disporla in uno stampo di silicone ripiegando i bordi, bucherellare il fondo della... Continua »
Creme brulée

Creme brulée

Per 4 persone: 250 ml di latte 30 g di farina 125 g di zucchero (+ 2 cucchiai per la caramellatura) 1/2 bacca di vaniglia 4 tuorli Mettere il latte a scaldare con la bacca di vaniglia, nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema... Continua »
Torta ripiena di crema pasticcera

Torta ripiena di crema pasticcera

300 g di farina 250 g di burro mezzo limone spremuto 1 bustina di lievito 250 g di crema pasticcera 4 uova Granella di zucchero Gocce di cioccolato Montare lo zucchero con il burro a temperatura ambiente, aggiungere il limone, le 4 uova, il lievito e la farina. Continuare a... Continua »
Coniglietto Pasquale Goloso

Coniglietto Pasquale Goloso

Per la crema 4 uova 1 lt di latte 4 cucchiai di farina 10 cucchiai di zucchero scorza di limone Per la torta : 100 gr fecola di patate 150 gr di farina 160 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 2 uova 250 gr di yogurt bianco 100 gr... Continua »
Crema di cavolfiore verde e pistacchi

Crema di cavolfiore verde e pistacchi

2 cavolfiori Verdi di medie dimensioni 2 patate 1 dado vegetale (vedi qui per realizzarlo secondo la nostra ricetta) Pistacchi tritati 1/4 cipolla tritata Olio evo Pulire e tagliare i cavolfiori. Pelare e tagliare a pezzi le patate. Cuocere cavolfiore e patate in acqua bollente per 20 minuti. In una... Continua »
Rotolo all’alchermes

Rotolo all’alchermes

Per il rotolo: 60 g di farina 15 g di maizena 90 g di zucchero 3 uova grandi 1/2 limone non trattato sale Per la farcia e la decorazione: 3 tuorli 50 g di zucchero semolato 3 dl di latte 1 limone non trattato 30 g di farina zucchero a... Continua »
Frittelle veneziane ripiene di crema

Frittelle veneziane ripiene di crema

200 ml di acqua 50 gr di burro 50 gr di latte 40 gr di zucchero Sale 160 gr di farina 16 gr di lievito Zucchero a velo Sale 3 uova Olio per friggere Crema pasticcera (per la ricetta vedi qui) In una pentola portare a bollore l’acqua, il latte,... Continua »