400 gr di fette di petto di pollo
250 ml panna fresca
farina
1/2 cipolla tritata
curry
1 bicchiere di vino bianco
Tagliare a strisce le fette di petto di pollo e infarinarle. Scaldare in un tegame un goccio di olio evo e soffriggere la cipolla tritata. Fate rosolare dentro per qualche minuto le strisce di pollo poi aggiungere la panna e un cucchiaino di curry. Allungare con il vino bianco e mescolare. Aggiungere un po di farina, appena sufficiente ad addensare la salsa. Alla fine aggiustate di sale.
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