Rotolo di sfoglia con cipolle, scamorza affumicata e salsiccia

rotolo salato cipolla scamorza salsiccia

Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
una cipolla media
una piccola salsiccia
100 g di scamorza affumicata tagliata a cubetti
un uovo
semi di sesamo

Tagliare la cipolla finemente e metterla al centro del rettangolo di pasta sfoglia. Aggiungere i cubetti di scamorza e la salsiccia sbriciolata. Chiudere la sfoglia formando un rotolo simile ad uno strudel, spennellare la superficie con un uovo sbattuto e spolverare con semi di sesamo.
Infornare a 180° fino a doratura.

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