1 litro di acqua
250 gr di farina di polenta (cottura di tre minuti)
Sale
Dado vegetale
Erba cipollina
Portate a bollore l’acqua con il dado, un pochino di sale grosso e l’erba cipollina.
Versate a pioggia la farina e mescolate. Fate cuocere per i minuti segnati sulla busta.
Versate la polenta in una placca ricoperta da carta da forno. Non deve essere più alta di un dito.
Fate raffreddare e mettete in frigo per almeno un’ora.
Tagliate la polenta a strisce. Mettete in forno con il grill acceso. Cuocete per almeno 20 minuti girandole. Devono risultare croccanti e dorate.
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