Ingredienti per 40 pirottini in alluminio:
7 g di farina
62 g di uovo
125 g di pasta al pistacchio
32 g di burro fuso
pistacchi
Impastare nella planetaria la pasta di pistacchio con le uova finchè non si sarà sciolta completamente. Aggiungere il burro fuso e la farina.
Colare nei pirottini riempiendoli per 3/4 ed aggiungere un pistacchio ad ogni pirottino di alluminio.
Cuocere in forno caldo a 180° per 11/12 minuti.
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