200 gr di carote
200 gr di sedano rapa
100 gr di formaggio dolce a cubetti
2 cucchiai di aceto
600 gr di maionese
1 cucchiaino di senape
100 gr di prosciutto cotto
Sale q.b
Lavate con cura le verdure e tagliatele alla julien molto sottilmente.
Mettete le verdure in una ciotola con l’aceto e il sale.
Tagliate in pezzetti piccoli il formaggio e il cotto, uniteli alla ciotola e mescolate.
Unire per ultimi maionese e senape, mescolare di nuovo e coprire con la pellicola trasparente.
Lasciare in frigo per almeno un’ora.