I Finti biscotti gelato arcobaleno sono dei veloci e furbi dolcetti. Da preparare anche con molto anticipo e lasciare in freezer. Assomigliano molto ai noti biscotti gelato che si trovano in commercio. Noi abbiamo usato panna vegetale zuccherata per farli, così anche per gli intolleranti ai latticini potrebbero andare bene. Sono simpatici da preparare e magari ci si può far aiutare dai bimbi!
36 biscotti Rigoli
200 ml di panna zuccherata (noi abbiamo utilizzato la vegetale)
Codette colorate
Codette cioccolato
Latte q.b
Montare la panna e riempire una sac au poche.
Spennellare con il latte i biscotti.
Riempire di panna un biscotto e chiuderlo a panino con un altro.
Passare i lati del Finto biscotto gelato arcobaleno nelle codette colorate e al cioccolato.
Si possono preparare con molto anticipo e lasciare in freezer.