Dadi di tonno fresco impanati in padella

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Ingredienti per 2 persone:
400 g di filetto di tonno fresco
pangrattato
succo di limone
sale
pepe
un filo d’olio EVO

Tagliare il tonno a dadini, salarlo, peparlo e bagnarlo con succo di limone. Lasciare insaporire per circa mezz’ora e impanare i dadini cercando di eliminare il pangrattato superfluo. Scaldare un filo d’olio in una padella larga e far dorare i dadini di tonno.

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