500 ml latte
150 gr zucchero
50 gr di farina
6 tuorli
Buccia di un limone
Scaldate il latte a fuoco basso con le bucce del limone. Montate i tuorli con lo zucchero e la farina. Versate l’impasto di tuorli e zucchero in un tegame antiaderente, versate a filo il latte caldo ( prima però togliete le bucce del limone) e mescolare bene. Mettere sul fuoco e continuare a mescolare. Portare a ebollizione e continuare a cuocere per un minuto.
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