200 gr di cous cous
200 ml d’acqua
1 patata
1 carota
sale
Sgranate il cous cous con un po di olio evo, mettetelo in una padella e a fuoco basso aggiungete l’acqua bollente salata. Mescolate e lasciate sul fuoco un paio di minuti. Tagliate a pezzi la patata e la carota, fate bollire in acqua salata per 10 minuti.
Aggiungete le verdure al cous cous e riempite delle coppette. Pressate bene e poi capovolgete su un piatto.
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