Per la crema
4 uova
1 lt di latte
4 cucchiai di farina
10 cucchiai di zucchero
scorza di limone
Per la torta :
100 gr fecola di patate
150 gr di farina
160 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
2 uova
250 gr di yogurt bianco
100 gr di burro
Decorazioni :
9 confezioni di smarties
pasta di zucchero bianca e rosa
2 confezioni di sfogliatine di wafer ricoperte di cioccolato
nastri colorati
Preparate la crema, scaldando il latte in un pentolino e aggiungetelo allo zucchero i tuorli e la farina. Amalgamate per bene in modo che non si formino grumi e dal bollore cuocere 3 minuti poi spegnere la fiamma. Coprite la crema con la pellicola trasparente per non formare la pellicina.
Per fare i due strati della torta, mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola, e gli ingredienti liquidi in un’altra. Poi unirli insieme e amalgamarli. Foderate due tortiere da 24/26 cm con carta da forno. Versate in egual misura il composto e infornate a 180° (forno statico) per 20/25 minuti. La parte superiore dovrà risultare dorata.
Appoggiate su un piatto la prima torta, stendete 3/4 della crema, appoggiate la seconda torta e ricoprite con la crema rimasta, passando anche i bordi. Attaccate le sfogliatine di wafer tutto attorno.
Create con la pasta di zucchero bianca il corpo,la coda,le zampe e le orecchie del coniglio. Con la rosa rifinite l’interno delle orecchie e le zampe.
Posizionate il coniglio dove volete sulla torta e ricoprire a volontà di smarties. Per finire usate un nastro per confezionare il dolce!
Non servono attrezzi specifici per il cake design! Utilizzate attrezzi della cucina!!!!
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