150 gr burro
50 gr. zucchero di canna
60 gr.zucchero semolato
20 gr tuorlo
270 gr farina oo
5 gr lievito per dolci
150 gr gocce di cioccolato fondente
Impastiamo insieme il burro, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato ed aggiungiamo il tuorlo ( 20 gr. è circa un uovo medio). Setacciamo le farine ed il lievito e li aggiungo poco alla volta all’impasto. Per ultime aggiungiamo le gocce di cioccolato. Ricopriamo una placca con carta da forno e formiamo delle palline .Non posizionatele troppo vicine una all’altra. Preriscaldiamo il forno a 180° e cuociamo per 15 minuti.
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