3 uova
270 gr di zucchero semolato
8 gr di lievito per dolci
70 gr di cocco in polvere
340 gr di farina
3 cucchiai di cacao amaro
200 ml di latte
200 ml olio di semi
Mettere nella planetaria le uova e lo zucchero e montare per 5 minuti. Aggiungere poi l’olio di semi e continuare a montare.
Aggiungere nella planetaria la farina e il lievito setacciati.
Aggiungere a filo il latte tiepido.
Versare 3/4 del composto nella tortiera per ciambella. Versare il cocco e mescolare.
Con il 1/4 di composto rimasto aggiungere il cacao e mescolare per bene.
Versare il composto di cacao sopra a quello chiaro con il cocco.
Cuocere in forno per 1 ora a 180*.
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