un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
12 pomodorini
una mozzarella
olio EVO
sale
origano
Tagliare a quadrotti la pasta sfoglia e porre ogni quadrato in una teglia unta d’olio (io ne ho usata una sagomata con 12 monoporzioni) o in formine monoporzione di silicone (in questo caso senza olio). Tagliare la mozzarella e i pomodorini in pezzetti abbastanza piccoli e mettere alcuni pezzetti sia di mozzarella che di pomodoro in ogni quadretto. Salare ed aggiungere l’origano e ripiegare leggermente i bordi verso l’interno. Infornare a 180° fino a doratura.
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