5 carote
2 arance
Aceto balsamico di Modena
Cumino
1 cucchiaino di farina
1 cucchiaino di zucchero
Pulire e tagliare a fiammiferi le carote.
Spremere le due arance e scaldare in una padella il succo.
Aggiungere alla padella le carote, lo zucchero e qualche goccia di aceto balsamico. Cuocere 15/20 minuti con il coperchio a fiamma bassa.
Mescolare il cucchiaino di farina alle carote e aspettare che si addensi. Spegnere il fuoco, aggiungere il cumino e impiattare.
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