500 ml di panna fresca
Mettere in frigo per alcune ore la ciotola che userete per montare la panna e la panna.
Versare nella ciotola ben fredda la panna.
Montare per 20 minuti. La panna deve montare poi impazzire. Diventerà gialla e grumosa.
A questo punto filtrare il latticello dalla massa di burro. Strizzare per bene il burro perché più liquido perderà più vi durerà in frigo.
Il latticello si può utilizzare per dolci e bevande!!
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