Per 2 persone:
2 braciole di maiale
Una noce di burro
un filo d’olio EVO
sale
pepe
un rametto di rosmarino
uno spicchio d’aglio
Far sciogliere il burro in una padella capiente, unire l’olio, il rosmarino e l’aglio e infine le braciole. I tempi di cottura dipendono dallo spessore della carne, prima di spegnere comunque controllare che l’interno della carne non sia rosato. Salare, pepare e servire caldo.
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