Ingredienti per 2 persone:
Un filetto di persico di circa 500 g
un cucchiaio di olio EVO
pangrattato
aglio
prezzemolo
limone
sale
pepe
Tagliare il filetto a cubetti abbastanza grandi e rotolarli nel pangrattato. Sistemarli su una placca foderata di carta da forno, salare, pepare, aggiungere l’olio, l’aglio e il prezzemolo. Infornare a 200° fino a doratura e servire con una fetta di limone.
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