Cake lavagna per la prof

Nel complesso una torta a tema semplice da realizzare, basta partire organizzati e il più è fatto!

Ho impiegato due giorni per farla (ma, volendo si riusciva in uno!).

Il primo giorno ho realizzato le basi, quindi:

• la moretta di Krikrira (dose doppia rispetto alla sua, solo il lievito ho lasciato invariato)
• 1 dose di Pasta di zucchero marrone (lasciandone giusto un pezzo bianco per le decorazioni)
• 1 dose di camy cream (al posto del latte condensato però ho usato una tavoletta di cioccolato bianco! Golosissima anche cosi!)
• Fragole tagliate a pezzetti e messi a macerare con un paio di cucchiai di zucchero e un bicchierino di limoncello

Il giorno dopo:

• ho per prima cosa scolato le fragole (tenendo da parte il liquido col quale ho bagnato la base)
• tagliata a metà la moretta e bagnata, quindi farcita con uno strato di camy cream e le fragole ben scolate sopra.
• A questo punto lasciarla rassodare qualche ora in frigo prima di passare allo “stuccaggio” con panna montata abbondante!

Una volta ben fredda si può passare alla decorazione, quindi stendere uno strato di pdz nera (questa l’ho acquistata perchè in casa è impossibile ottenere un bel nero!) che vada a coprire la parte superiore della torta cosi da realizzare la lavagna.

Poi con la pdz marrone (questa home made!) passare a ricoprire i lati e i bordi simulando il legno delle vecchie lavagne. Con il pezzo di pdz lasciato bianco procediamo a scrivere un messaggio sulla lavagna… lasciando anche il gessetto! 🙂

Et voilà, la cake lavagna è pronta per la prof.