E anche quest’ anno è arrivato il giorno del nostro anniversario… quest’ anno un anno particolare… è arrivato il fatidico 7° anno… quello che si dice essere il più difficile, quello famoso della “crisi del settimo anno”…. ecco, la settimana scorsa è arrivato… e noi beh, siamo ancora insieme! ^__^ Anzi, quest’ anno è stato anche meglio del solito… dato che mio marito questa volta, a dispetto di ogni mia previsione, si è ricordato di farmi gli auguri… e addirittura di portarmi fuori a cena!
Io avevo preparato la tortina prevedendo di mangiarcela dopo cena a casa… (e in effetti cosi abbiamo fatto… però la cena è stata fuori… ).
La torta, semplicissima sia nella forma che nel contenuto, era cosi composta:
pandispagna da 4 (ricordandosi la seguente proporzione)
- 1 uovo
- 30 gr di farina 00
- 10 gr. di fecola di patate
- 40 gr. di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua tiepida
- un pizzico di lievito sul totale
- crema pasticcera
- ganache al cioccolato
Preparare il pandispagna montando i tuorli con lo zucchero e l’acqua tiepida a lungo, finchè non si otterrà un composto gonfio e che “scrive”. Nel frattempo setacciare la farina, la fecola e il lievito insieme e a parte montare gli albumi con un pizzico di sale. Unire le farine alternandole all’ albume al composto di tuorli e incorporare delicatamente.
Infornare a 180° per 15 min. e poi a 170° per altri 15. Vale come sempre la prova stecchino.
Preparare la crema e la ganache e lasciar raffreddare fino al giorno dopo.
Dividere il pandispagna in 3 strati, quindi farcire con le creme e rimettere in frigo alcune ore a rassodare.
Infine, ho ritagliato il numero 7 dalla torta utilizzando gli avanzi per fare i particolari, quindi ricoprire il tutto con panna montata e crema.
Ecco il nostro 7!
La foto non è un gran chè… devo assolutamente imparare a far delle foto più decenti!
Uaahhhhhhhh meravigliosa e golosissima, sì dai che siete una splendida coppia, augurissimi!!!!!!!!!!
Grazie Annalisa!
Si, siamo felici… e stiamo bene! E’ ovvio che io ci ho scherzato su… il 7imo anno non mi spaventa… ^__^
Augurissimi di cuore, in ritardo, ma comunque tanti auguri davvero! questo maritino lo stravizi con i tuoi meravigliosi dolcetti!
7 anni!!! vedrai che sarà un anno speciale!!
Dici? In effetti… forse lo vizio troppo… ma che ci devo fare??? 🙂
E si… 7 anni… non sono pochi… speciale, non so… di sicuro sarà meraviglioso come tutti gli altri!
stupendooooo!!! 7 anni di blog!!!! bravissima e mille auguri per il tuo blog e la tua vita. un bacione!!!
Mimma carissima… ehmmm hai frainteso… sono 7 anni di matrimonio! 🙂 Comunque grazie infinite lo stesso per gli auguri! <3
Tantissimi auguri per il tuo anniversario non pensare alla possibile crisi del 7° anno….. cosa dovrei dire io che quest’anno sono 40?Bellissima la tua torta.
Un caro saluto.
Wooowwwwww 40??? Che gran bel traguardo!!!
Tranquilla… ci scherzavo su sulla storia della crisi… ahahhah… io non ci credo… e nemmeno ci penso! 🙂
Grazie per gli auguri… e a questo punto li ricambio!!! 40 anni sono fantastici!
Tantissimi auguroni….avrei voluto essere presente per avere una fetta di questa bella torta….ma in effetti che ci facevo la in mezzo??!!…
Un grande abbraccio!!!
Ahahahaah! Simpatica! Io non avrei avuto nulla da ridire… anzi… sarei stata ben contenta AHAHAHHA!
Grazie!
davvero brava Lucia!!! sono tra i tuoi followers da tempo ma scrivo poco 🙂
Ciao Giulia!!! Grazie… ora ripasso da te e provo ad iscrivermi di nuovo…