Torta di noci

Vi ricordate dei miei tortini romantici alle noci? Ecco, proprio quelli che avevo improvvisato una sera per il mio maritozzo….

Sabato sera della scorsa settimana eravamo a cena a casa di amici… e ovviamente io mi propongo per il dolce…. ma dato che alla fine saremmo stati in tanti, ho pensato di non fare un dolce “elaborato” che potesse risultare troppo pesante… ed ecco che mi son ricordata di quegli splendidi tortini…. Però, come mio solito, non faccio quasi mai la stessa ricetta più di una volta, e cosi, ho variato un pò le dosi e anche in parte gli ingredienti, quindi li riscrivo:

250 gr farina OO (io MOLINO CHIAVAZZA)
200 gr zucchero
1 bustina di lievito
4 Uova
200 gr di ganache al cioccolato fondente (mi era avanzata dalla torta per papà…)
100 gr burro
200 gr noci

Procedere praticamente come per l’altra ricetta, l’unica differenza è che il burro va sciolto con la crema ganache….

Una volta pronto l’impasto, versarlo nella tortiera e decorare la superficie con mezzi gherigli di noce e nogi spezzettate.

Infornare in forno già caldo a 180° per 40 minuti, quindi solo quando sarà fredda sfornarla dalla teglia (che avrete rivestito di carta forno).

Quando sarà fredda potrete spolverare con zucchero a velo.

Ecco il risultato:

E anche con questa tortina partecipo al contest “Sfrutta l’inverno” di ARTU’ de “la casa di Artù” e STEFANIA di “Nuvole di farina”

10 Risposte a “Torta di noci”

ehilà….se ti va di partecipare con questa ricetta al nostro contest…io ne sarei felice….ti aspetto!!!

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Ma cavolo! Sai che non ci avevo pensato???? E’ vero che le noci sono un frutto invernale! Ahahahaha
(a parte che pensavo di poter partecipare con una sola ricetta…. mi sa che faccio un pò confusione tra i mille contest!) Ahahahahah…. allora aggiorno!

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