Dolce morbido al cioccolato

Mi ero dimenticata di postarvi questa delizia preparata in fretta e furia per ferragosto…. In effetti non era in programma, perchè non avevamo organizzato nulla… poi il 14 sera ci siamo visti con mio fratello e famiglia e dato che anche loro non avevano organizzato nulla, abbiamo deciso di improvvisare e passare il 15 insieme…. bene! Sono tornata a casa che saranno state quasi le 23….. quindi col cavolo mi metto a impastare… hihihih…. mi son detta, qualcosa mi inventerò domani… E cosi, il 15 mattina mi alzo di buona lena e do uno sguardo in frigo… vediamo un pò cosa trovo…. e mentre cercavo, mi sono illuminata… proprio un paio di giorni prima mia nipote mi aveva chiesto la ricetta di un dolce al cioccolato…. ecco, mi sembra molto semplice e veloce da fare…. e cosi, memore di una ricetta letta su cookaround (ma non ricordo di chi fosse…. e nettanto meno se era proprio cosi…), mi son messa li a farla cosi come l’avevo “venduta” all’ altra nipote…. e dato che a lei era venuta… direi che era fattibile!

INGREDIENTI:

• 250 gr farina
• 200 gr zucchero
• 1 bustina di lievito
• 250 gr panna
• 3 uova
• 70 gr cacao

PREPARAZIONE:

Montare con le fruste le uova con lo zucchero finchè non viene una bella crema soffice e spumosa. Aggiungere la panna (io in casa avevo solo la mia fidata Dolceneve, quindi l’ho leggermente montata a parte per un totale di 250 gr e poi aggiunta al composto di uova e zucchero). Continuare a montare e pian piano aggiungere la farina e il lievito rigorosamente setacciati. Infine sempre setacciato aggiungere il cacao. Imburrare e infarinare una tortiera e cuocere in forno per 30/40 minuti a 180° (ovviamente fare la prova stecchino!!!). Beh, che dire, è stata una torta super semplice e veloce… ma non è finita qui…. infatti la sera prima il mio nipotino di quasi 7 anni mi ha confidato che da grande vuole fare il “boss delle torte”…. ahahahah, vi giuro che volevo morire… ma era troppo serio… e quando mi ha chiesto di aiutarmi nella prossima torta che facevo… beh, non ho resistito…. e cosi ho deciso di non farcirla e decorarla… lo avrei fatto insieme a lui!

Ed eccolo,

ha farcito l’interno con la panna e mi ha aiutato a mettere lo zucchero a velo sopra…. Lo so, non è una cosa tanto difficile… ma per lui è stato eccezionale… era orgogliosissimo!!! (E io più di lui!!!). La prossima volta vuole fare anche la base!!! E qui il risultato… o meglio solo la fetta:

Ovviamente il piccolo non è voluto essere da meno…e quando ha pensato che nessuno lo vedeva, ecco che ha preso la sac a poche lasciata “incautamente” incustodita e ha iniziato a “esaminarla”….. troppo bello il mio nipotino!