•Schiaffoni Con Pomodorini Ciliegino e Foglie di Basilico Fresco•

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Schiaffoni 250 g
  • Pomodorini ciliegino 20/25
  • Basilico 10 Foglie
  • Olio extravergine d'oliva 1 filo
  • Aglio 1 spicchio
  • Peperoncino ((Frantumato)) 1 pizzico
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. In una padella faccio rosolare, con un filo di olio EVO, uno spicchio di aglio e un pizzico di peperoncino “Frantumato”.

    Non appena dorato tolgo l’ aglio e aggiungo i pomodorini tagliati a pezzetti, sale (quanto serve) e mezzo bicchiere di acqua.

    Faccio cuocere con il coperchio per 15 minuti.

    Se serve aggiungo dell’ acqua.

    A metà cottura aggiungo le foglie di “Basilico Fresco” e se piace il piccante, aggiungo ancora del Peperoncino.

    Nel frattempo in una pentola porto a bollore l’ acqua e la salo.

    Tuffo gli Schiaffoni.

    Non appena al dente li aggiungo al condimento e li faccio saltare per qualche minuto.

    Se preferite potete aggiungere un filo di olio EVO a crudo.

    BUON APPETITO♡

     

•Consigli•

Possiamo aggiungere delle “Olive Nere” denocciolate per dare un tocco di sapore… E di colore in più!

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