Buongiorno a tutti,
stamattina ho deciso di scrivere un articolo sul pasto più importante della giornata: LA COLAZIONE, che il più delle volte viene ignorata o addirittura saltata per mancanza di tempo. Effettivamente la mattina si è sempre in ritardo, quindi, il più delle volte si beve un caffè al volo e si corre al lavoro. Assolutamente sbagliato!
Ci sono anche coloro che mentre vanno al lavoro si fermano al bar per bere cappuccino e brioche… ma anche questo, udite udite, non va bene!
Sapete qual è il risultato di una colazione fatta male o addirittura non consumata? Agitazione, stomaco vuoto o senso di pesantezza che ci fanno partire con il piede sbagliato! Tra l’altro per fare una colazione sana, nutriente ed equilibrata bastano pochi minuti!
Una sana colazione è indispensabile dal punto di vista nutrizionale ed inoltre il tempo che le si dedica può diventare un momento di incontro con la famiglia.
Su un sito molto carino “Essere Benessere” ho trovato le cinque regole d’oro sulla colazione 😉 vediamole insieme:
1. La prima colazione va consumata tutti i giorni
2. In una colazione completa devono essere presenti tutti i nutrienti, dai carboidrati alle fibre, alle proteine, alle vitamine, agli zuccheri ai grassi, ed è importante introdurre sia liquidi che alimenti solidi. Non devono quindi mancare:
– latte e derivati (yogurt): alimenti completi in quanto forniscono proteine, zuccheri e grassi, vitamina A e D, calcio.
– Cereali: fette biscottate pane, cornflakes forniscono carboidrati complessi utili per apportare un discreto quantitativo di fibre.
– Frutta: alimento ricco di vitamine e fibre.
3. La prima colazione deve variare, a seconda dei gusti e della preferenza del momento.
4. Secondo le linee guida delle più importanti società di Nutrizione, una prima colazione adeguata deve raggiungere il 15% – 20% delle calorie giornaliere complessive. La quota calorica varia in relazione al fabbisogno energetico individuale, quindi in base all’età, al peso, al dispendio energetico e allo stile di vita.
5. È importante riservare alcuni minuti di serenità per consumare la colazione, per affrontare meglio la giornata di lavoro o di studio.
Inoltre, viene anche spiegato il motivo per cui bere solo il caffè o fare colazione frettolosamente al bar è negativo:
Solo caffè. Il 30% degli italiani fa colazione con una sola tazzina di caffè. Perché è sbagliato? Perché non apporta sufficienti elementi energetici e, se assunto in dosi eccessive, espone l’organismo a stimolanti (caffeina) che possono risultare dannosi, soprattutto per il cuore che può andare incontro a tachicardie e talora ad aritmie più gravi. In una persona che soffre di gastrite il rapporto tra caffè e succo gastrico può diventare conflittuale, a tal punto da scatenare crisi gastritiche.
Cappuccino e brioche al bar. Una piccola coccola da concedersi ogni tanto, ma non tutti i giorni. Il croissant infatti è costituito da acidi grassi saturi, oli vegetali e strutto, composti che favoriscono la formazione di aterosclerosi nei vasi sanguigni, fenomeno alla base di infarto del miocardio e ictus cerebrale.
Evitare: zucchero, burro, panna, cioccolata, dolci confezionati che provocano un aumento di peso e se consumati abitualmente per lungo tempo diventano dannosi per il nostro organismo.
Avendo adesso scoperto che la colazione è importante, anzi importantissima, voglio lasciarvi come suggerimento, questo esempio di colazione equilibrata per la famiglia, che sarebbe perfetto da seguire:
Lunedì
• latte ,yogurt o una tazza di té
• cereali integrali
• frutta fresca di stagione
Martedì
• latte , yogurt o una tazza di caffè d’orzo
• pane integrale con marmellata
• frutta fresca di stagione
Mercoledì
• latte,yogurt o tè verde
• cereali al cioccolato
• macedonia di frutta
Giovedì
• spremuta d’arancia
• fette biscottate con un cucchiaino di miele
• frutta a pezzi
Venerdì
• latte di soia
• cereali misti
• frutta fresca di stagione
Sabato
• yogurt con un cucchiaio di marmellata
• pane integrale o all’uvetta
• frutta fresca di stagione
Domenica
Brunch. Potete scegliere fra dolce e salato: toast, uova, insalata, pomodori…
Tra l’altro sono dell’idea che non ci sia nulla di più bello che fare colazione ogni mattina con la persona che più si ama o con le persone che più si amano ♥
Buona giornata a tutti!!!!