Provate la Finta maionese all’arancia senza uova…leggera e gustosa!
Ingredienti per circa 150 g di finta maionese
100 ml olio di semi di girasole
50 ml latte intero o latte di soia o 1 tuorlo (versione non vegana)
1 pizzico sale fino
1 cucchiaio limone oppure aceto di mele
1 cucchiaio arancia
scorza grattugiata di arancia
1 cucchiaino senape (facoltativo)
Preparazione
Per preparare la finta maionese all’arancia senza uova, versate in bicchiere alto (bicchiere di plastica del frullatore ad immersione) il latte di soia (o il tuorlo d’uovo per la versione non vegana ed in questo caso non dovete usare il latte), l’olio di semi di girasole , unite un pizzico di sale ,un cucchiaio di aceto o limone il cucchiaio di succo di arancia.
Immergete all’interno del bicchiere il frullatore ad immersione e frullate gli ingredienti a velocità media, fino a che il composto non si sarà addensato; ci vorranno pochi secondi.Aggiungere la scorza di arancia grattugiata e se lo preferite un cucchiaino di senape e dare un ultima frullata.
Se non si addensa per come volete aggiungete a filo altro olio e continuate con il frullatore ad immersione muovendo il frullatore dall’alto verso il basso.
Trasferite la finta maionese all’arancia senza uova in una ciotolina e servitela ai vostri ospiti!
Mantendo le stesse proporzioni, potrete usare anche il latte intero, al posto di quello di soia, e l’olio d’oliva, al posto di quello di semi.
Se come me amate l’arancia al Link Ricette all’ arancia troverete tante ricette sia dolci che salate.
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