Desiderate un piatto leggero e gustoso perfetto non solo per i vegetariani? Ecco il piatto perfetto per voi! Dei gustosi Burger cavolfiori ricotta semplici da preparare e molto buoni . Piacciono tanto anche ai bambini; cotti al forno risultano molto leggeri e delicati. Perfetti come contorno o come secondo piatto vegetariano.
Gustate i miei buoni Burger cavolfiori ricotta…una semplice bontà!
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Ingredienti per 7 burger cavolfiori ricotta
- 500 gr cavolfiori puliti
- 200 gr ricotta
- 2 uova
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- olio extra vergine d’oliva q.b
- sale q.b
Preparazione
- Pulire i cavolfiori e farli bollire in abbondante acqua salata. Scolarli al dente e non troppo cotti .
- In una terrina sbattere le uova con la ricotta ridotta in crema e il parmigiano . Aggiustare con un pizzico di sale.
- Aggiungere a questo composto i cavolfiori schiacciati ed amalgamare. Il composto risulterà morbido.
- Formare dei burger con un coppa pasta o aiutandovi con le mani.
- Infornare a 200 gradi per circa 30/35 minuti tempo che i burger diventino dorati.
- Lasciare raffreddare un pochino e servire i buonissimi burger cavolfiori ricotta.Se lo preferite potete servirli a temperatura ambiente.
- Potete prepararli prima conservarli in frigo e riscaldarli prima di portarli in tavola.