In base all’impronta che si sceglie di dare al pranzo o cena di Natale si scelgono gli antipasti e i vini. Ovviamente se si desidera fare una cena a base di pesce gli antipasti devono essere anch’essi di pesce se invece si opta per una pranzo a base di carne si devono scegliere antipasti di diverso genere.Bisogna tenere anche presente i vegetariani per cui pensare a degli antipasti su misura per chi lo è. Importante è sempre preparare antipasti sfiziosi particolari e non tropo elaborati e pesanti perchè devono essere solo preludio per tutto quello che arriva dopo. Di seguito vi propongo alcuni antipasti realizzati da me che sono stati molto apprezzati dai mie ospiti.
Provate anche voi gli antipasti Natale 2014! 
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ANTIPASTI PER PRANZO A BASE DI PESCE
Sformatino di gamberetti
Caponata di calamari
Millefoglie di patate e salmone affumicato
Salmone affumicato philadelphia e pistacchio
Millefoglie di tonno affumicato e grana padano
Pesce spada affumicato con caprino miele e pistacchio
Cestini di caponata di melanzane e tonno
ANTIPASTI PER PRANZO A BASE DI CARNE
Sformatini di ricotta
Formaggi marmellate e miele
Tortino di zucchine Emmentaler e speck
Cestini di prosciutto crudo e robiola
Fagottini di mortadella caprino miele e pistacchio
Caramelle di bresaola e philadelphia
Quiche di cavolfiori affumicata
ANTIPASTI PER PRANZO VEGETARIANO
Sformatini di zucca
Caponata di zucchine
Cornetti di sfoglia con crema di zucchine
Vellutata di zucchine e gamberetti
Sformatini di patate cavolfiori e formaggio
Carciofi impanati al forno
Cup mousse di melanzane
Al link ricette di antipasti potete trovare tanti altre idee per i vostri antipasti di Natale 2014 !!!!