Smoothie cocco e lamponi ricetta vegan

Cosa ci può essere di meglio che cominciare la giornata con un fresco e morbido smoothie cocco e lamponi? Completamente vegetale, ideale quando si ha voglia di una bevanda dissetante e golosa.Mescoliamo allora banana, lamponi, yogurt di soia e latte di cocco qualche seme di lino e chia ed ecco fatto.

Perché uso anche io questo nome inglese anziché chiamarlo frullato?

Perché uno smoothie e un frullato non sono la stessa cosa.
La parola smoothies deriva dall’inglese e significa vellutato, morbido.
Il frullato è un insieme di frutta, zucchero se vogliamo, latte, e se vogliamo ghiaccio. Ricordo i frullati di banana che mia madre mi preparava il pomeriggio quando tornavo da scuola 😉 che buoni.

Ma lo smoothies come dicevamo non è un frullato, e allora cos’ è? Un milkshake? Assolutamente no, perché quest’ultimo contiene gelato, cioccolato, insomma una bomba di calorie e sarebbe il nostro frappè.

Lo smoothie no! Lo smothies è il cugino sano e più ricco dell’estratto, perché può contenere latte, nel nostro caso sempre vegetale e bio e contiene yogurt che noi metteremo di soia. Poi se si vuole bello fresco qualche cubetto di ghiaccio e naturalmente frutta, verdura, quel che la nostra fantasia ci consiglia. Se usiamo frutta dolce, eviteremo lo zucchero.

Lo smoothie di oggi è golosissimo perché fatto con frutta naturalmente dolce, cioè banana, lamponi ( come una famosa canzone) ma con aggiunta di yogurt di soia e latte di riso e cocco