Cosa vuoi che ci voglia a fare un estratto di verdura. Certo, ma è così buono e mi fa stare così bene che lo devo condividere. Da quando abbiamo acquistato l’estrattore, anche se è stata una spesa importante, non sappiamo più rinunciare all’estratto mattutino. Si sa, gli estratti freschi di frutta e verdura non forniscono fibra, ma aiutano il processo digestivo del corpo e permettono l’assorbimento di nutrimenti di alta qualità. Il risultato è l’energia.
Perchè ho chiamato 61 questo estratto? che numero è?
Un numero magico ;)La mia bibbia degli estratti è il libricino di Norman walker il medico pioniere del crudismo, 61 è il numero dell’estratto carote / spinaci. Un estratto dalle mille proprietà, la carota che aiuta a normalizzare l’intero organismo.(Nel libro ci sono tre pagine dedicate solo sulle virtù di questo ortaggio miracoloso).Ricco di fibre e betacarotene
Le carote hanno un ruolo fondamentale nell’equilibrio e nella protezione dello stomaco: la carota rinforza e impermeabilizza le pareti dello stomaco difendendolo dai microorganismi nocivi.
L’ideale per ottenere i risultati migliori è assumere le carote sotto forma di centrifuga, oppure mangiare delle carote ben cotte in quanto riescono ad assorbire in modo migliorel’acidità presente nello stomaco favorendo la digestione e migliorando lo stato di infiammazione dovuto alla gastrite. In caso di ulcera, è stato dimostrato che un’alimentazione ricca di carote favorisce la rimarginazione delle ferite ulcerose.
Unito poi agli spinaci, l’alimento più vitale che esista per l’apparato digerente. Matrimonio perfetto
E allora questa mattina depuriamoci con questo estratto 61
Estratto 61 carote e spinaci
Per due bicchieri:
- 3 carote bio ben spazzolate,
- un bel ciuffo di spinaci freschi bio.
- Mettere tutto nell’estrattore e gustare 😉 lontano dai pasti.
Se volete approfondire: il mio articolo estratti che passione
Norman Walker era a favore di una dieta della frutta e dei cibi crudi e freschi come verdure, frutta, noci e semi. Lo stesso Walker Walker ha osservato una dieta raw food, con succhi di frutta crudi, fino alla sua morte, avvenuta nel 1985 all’età di 99 anni. Anche se contrario alla cottura del cibo, accettava il metodo surgelato, notando come a questa temperatura gli enzimi vivi del cibo surgelato non sembravano risentirne.
Buon estratto a tutti!
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