Spaghetti di grano saraceno alla crema di peperoni

Spaghetti di grano saraceno alla crema di peperoni
Andiamo ancora per l’estate di ricette velocissime e semplici. E’ la volta di questi spaghetti di grano saraceno alla crema di peperoni Un primo piatto appetitoso ed estivo adatto ad intolleranti ma non solo, visto quanto è buona e saporita la pasta di grano saraceno.   Spaghetti di grano saraceno... Continua »
agosto 4, 2017 / 0

Pappardelle verdi al pesto di rucola e mandorle

Pappardelle verdi al pesto di rucola e mandorle
Pappardelle verdi al pesto di rucola e mandorle D’estate ne approfitto di tutto quello che offre la natura e vado di pesti in tutte le declinazioni. I pesti  salvano una pasta dell’ultimo minuto quando si torna trafelati dal lavoro, ricordiamoci di prepararne in abbondanza,  porzionarli e congelarli in questa stagione... Continua »
agosto 1, 2017 / 0

Penne al farro integrale con ratatoulle di verdure

Penne al farro integrale con ratatoulle di verdure
Una delle ricette con la pasta integrale che preferisco è proprio questa, le Penne al farro integrale con ratatoulle di verdure, saporitissime, condivido con voi questa semplicissima ricetta della salute. Perchè come ripeto spesso il cibo più buono è quello semplice   Da quando ho cambiato tipo di alimentazione, la... Continua »
luglio 6, 2017 / 0

Insalata di quinoa con carote pompelmo e germogli

Insalata di quinoa con carote pompelmo e germogli
Oggi ho preparato in velocità questa Insalata di quinoa con carote pompelmo e germogli così in velocità che non ho avuto tempo di impiattare come si deve, mi perdonate? E’ così buona, fresca ed estica però che non volevo non condividerla con voi.   D’estate mi piace molto aggiungere gli agrumi... Continua »
luglio 5, 2017 / 2

Tagliatelle con fagioli ricetta vicentina rivisitata

Tagliatelle con fagioli ricetta vicentina rivisitata Tagliatelle con fagioli ricetta vicentina rivisitata con noci e radicchio questa la mia proposta per Talent for food organizzato da Padova. contenuto realizzato in collaborazione   Parliamo di Talent for food 2017? L’AIFB l’associazione italiana food blogger di cui faccio parte, assieme ad alcune aziende della Sezione Alimentari di Confindustria Padova,... Continua »
giugno 20, 2017 / 4

Fettuccine ai tre colori pesto e mandorle

Fettuccine ai tre colori pesto e mandorle Oggi si va di veloce con queste tagliatelle ai due colori pesto e mandorle, una ricetta semplice semplice ma ideale per queste giornate calde. Questa volta non ho fatto la pasta fatta in casa come al solito, ma ho adoperato le tagliatelle del pastificio... Continua »
giugno 13, 2017 / 0

Insalata di riso tre colori e tofu strapazzato

Insalata di riso tre colori e tofu strapazzato Un piatto leggero, colorato, appetitoso, prepariamo assieme questa Insalata di riso tre colori e tofu strapazzato. Passati pochi giorni dalla fiera si Santa Maria di Piave Gourmandia  mi metto all'opera con un altro prodotto eccellente acquistato alle terre golose del gastronauta. Potevo non fare una bella chiaccherata con dei produttori di... Continua »
maggio 25, 2017 / 0

Dahl di lenticchie rosse zuppa della salute

Dahl di lenticchie rosse zuppa della salute Conoscete la zuppa di lenticche all'indiana?  Ecco il Dahl di lenticchie rosse zuppa della salute. Perchè la chiamo zuppa della salute?  Perchè le lenticchie  rosse sonoo lepiù digeribili e  contengono il 22% di proteine vegetali.  Contengono ferro, fosforo, potassio e vitamine. In questa ricetta orientale, assieme alle spezie come la curcuma... Continua »
maggio 18, 2017 / 2

Risotto pastinaca porro e nocciole

Risotto pastinaca porro e nocciole   Torniamo a parlare di una radice particolarmente buona con questo risotto pastinaca porro e nocciole. La pastinaca è una radice che nella forma assomiglia molto alla carota anche se ha tutt’altro sapore perchè è la radice della pastinaca sativa.     La pastinaca o carota bianca ha un sapore... Continua »
maggio 16, 2017 / 0

Nidi di primavera spaghetti integrali e piselli

Nidi di primavera spaghetti integrali e piselli Beh, questa è la ricetta più veloce che ci sia, i nidi di primavera spaghetti integrali e piselli.   Veloce in tutti i sensi, anche nella fotografia scattata al cellulare perchè la fame c’era e tanta. Però poi quando le viste scattate, ho pensato che comunque anche se semplici da... Continua »
aprile 13, 2017 / 2