Tè matcha come si usa
Tè matcha come si usa? Che cos’è il tè matcha? Perchè è in polvere anzichè in foglioline? Tutte…
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Crostata amalfitana di riso non tradizionale ma vegana
Un dolce classico rivisitato la crostata amalfitana di riso in questo caso senza glutine e senza uova.Un dolce…
Grano Senatore Cappelli storia e proprietà
Continuo i miei racconti sui cereali, oggi è la volta del Grano Senatore Cappelli storia e proprietà. Storia…
Raponzoli raperonzoli in padella
La semplicità vince sempre, come questi Raponzoli raperonzoli in padella, serviti con una fetta di pane integrale con…
Il sorgo storia e proprietà del cereale
Questo mese appuntamento con il sorgo storia e proprietà del cereale antichissimo conosciuto anche con il nome di…
Il mais storia e proprietà del cereale
Altro appuntamento, questa volta con il mais storia e proprietà del cereale. E’ conosciuto come mais ma anche…
Riflessioni su caffè e teatro
Riflessioni su caffè e teatro L’altro giorno nella frenesia che mi accompagna da sempre, al supermercato sbirciavo i…
Il grano saraceno storia e proprietà del cereale
Siamo arrivati all’appuntamento mensile con i cereali. Oggi è la volta del grano saraceno storia e proprietà, si…
Come usare le alghe in cucina – proprietà
Spesso mi viene chiesto come usare le alghe in cucina. Le alghe marine come sappiamo sono da sempre…
Mindful eating che cos’è – alimentazione consapevole
Mindful eating che cos’è Giornalmente possiamo praticare la mindful eating, un’alimentazione consapevole che fa bene a corpo e…