L’orzo storia e proprietà del cereale
L’orzo storia e proprietà del cereale: Secondo appuntamento con i cereali tradizionali, oggi parliamo di orzo. Da dove…
Categoria: Grani antichi
Il pane degli Esseni germogliato – gallette crudiste
Il pane degli Esseni germogliato - gallette crudisteOggi vi racconto una storia antica, attualissima tutt'oggi, la storia del…
Crackers al mais blu
Crackers al mais bluTanto tempo proprio tanto che non infornavo dei crackers. L'occasione è venuta oggi con questi…
Grano saraceno ai carciofi
Grano saraceno ai carciofiMi accorgo solo ora quanti giorni sono passati dalla ultimo post . Se dicembre era…
Tagliatelle di grani antichi agli shitake
Sto leggendo Il dono del silenzio di Thich Nhat Hanh, (monaco buddhista zen, poeta e pacifista) un piccolo…
Pane senza glutine veloce
I miei esperimenti continuano, quando mi incaponisco sono pericolosa. Il mio intento in questo periodo è trovare l'impasto…
Pane quotidiano con lievito madre
Pane quotidiano con lievito madre Lo sentite il profumo? Arriva fino a li? E' profumo di pane buono…
Farro spezzato risottato alla zucca
Stasera avevo solo mezz'ora di tempo per preparare la cena. Un cereale integrale non ce l'avrebbe fatta a…
Ricette con il grano saraceno senza glutine
Ricette con il grano saraceno - pseudo cereale senza glutine Una raccolta di ricette con il grano saraceno,…
Zuppa di grano saraceno batata e spinaci
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