Tutti lo chiamano vitello stonnato – con giardiniera

Tutti lo chiamano vitello stonnato – con giardiniera
Tutti lo chiamano vitello stonnato – con giardiniera Perché Tutti lo chiamano vitello stonnato? Io no. Nel mondo vegan il vitello stonnato è un affettato di seitan o mopur coperto da una salsa che ricorda la salsa tonnata per la presenza di capperi. Non sono mai stata d’accordo nel dare... Continua »
agosto 17, 2017 / 0

Insalata di quinoa con carote pompelmo e germogli

Insalata di quinoa con carote pompelmo e germogli
Oggi ho preparato in velocità questa Insalata di quinoa con carote pompelmo e germogli così in velocità che non ho avuto tempo di impiattare come si deve, mi perdonate? E’ così buona, fresca ed estica però che non volevo non condividerla con voi.   D’estate mi piace molto aggiungere gli agrumi... Continua »
luglio 5, 2017 / 2

Tapas pinchos o spunciotti?

Tapas pinchos o spunciotti?
Tapas pinchos o spunciotti? Oggi si festeggiano le tapas Spagnole, si il 15 giugno è la giornata mondiale delle tapas, i bocconcini colorati e gustosi conosciuti in tutto il mondo. Sono tapas, pinchos o spunciotti? Eh si, noi qui in Veneto li chiamiamo spunciotti queste mini delizie che si prendono con... Continua »
giugno 15, 2017 / 0

Quasi un panino di cereali alle verdure in cipolla

Quasi un panino di cereali alle verdure in cipolla
Ieri al bio ho trovato un misto di cereali integrali da cuocere in 15 minuti con cui ho preparato quasi un panino di cereali alle verdure in cipolla. Mi è balenata infatti  l'idea per creare un piatto allegro e simpatico, di chiudere cioè questo misto di cereali in in una... Continua »
giugno 12, 2017 / 0

3 rolls della pace ricetta roller finger food

3 rolls della pace ricetta roller finger food Eccoli  i  miei 3 rolls della pace ricetta roller finger food     Anche questo mese arrivo al 25 ultimo giorno utile per la sfida di Mtchallenge a cui tengo molto partecipare. Questa volta  rispetto ad altre avevo cominciato per tempo, con grande entusiasmo visto che la sfida lanciata da Giovanna (vincitrice... Continua »
maggio 25, 2017 / 8

Insalata di riso tre colori e tofu strapazzato

Insalata di riso tre colori e tofu strapazzato Un piatto leggero, colorato, appetitoso, prepariamo assieme questa Insalata di riso tre colori e tofu strapazzato. Passati pochi giorni dalla fiera si Santa Maria di Piave Gourmandia  mi metto all'opera con un altro prodotto eccellente acquistato alle terre golose del gastronauta. Potevo non fare una bella chiaccherata con dei produttori di... Continua »
maggio 25, 2017 / 0

Cous cous in finger food piselli e pomodorini secchi

Cous cous in finger food piselli e pomodorini secchi Le serate si allungano, niente di meglio che invitare qualche amico per una cena in piedi, preparando questo Cous cous in finger food piselli e pomodorini secchi. Il cous cous quando viene la bella stagione non può mancare in cucina. Si prepara in un attico così non ci si scalda... Continua »
maggio 23, 2017 / 0

Pesto di asparagi alle mandorle ricetta semplice

Pesto di asparagi alle mandorle ricetta semplice In questi giorni gli asparagi in cucina vanno alla grande e d è giusto approfittarne visto che sono un super food, per esempio con questo pesto di asparagi alle mandorle ricetta semplice   . Questa volta anzichè i miei amati asparagi bianchi di Marola o di Bassano, ho usato gli asparagi... Continua »
maggio 10, 2017 / 0

Come colorare le uova sode ricetta con asparagi verdi

Come colorare le uova sode ricetta con asparagi verdi Un piatto semplicissimo della tradizione,  rivisitato in tecnicolor,  vi spiego come colorare le uova sode ricetta con asparagi verdi   Un’ idea carina e velocissima da preparare, domani Pasquetta stupirete gli amici con queste uova coloratissime. DI solito siamo abituati a Pasqua a vedere le uova sode colorate, si ma... Continua »
aprile 16, 2017 / 0