Crêpes proteiche “low carb”!
Sono ottime per i giorni in cui ci si deve limitare con i carboidrati, ma sono l’ideale anche per chi è a dieta e vuole concedersi qualche sfizio!
Io le ho farcite con marmellata hero light ai frutti di bosco e le ho impilate le une sulle altre, ma ovviamente possono essere anche arrotolate o piegate come le classiche crêpes e farcite come più piace! 😛
Ho utilizzato la cannella come aroma, ma è ovviamente sostituibile con scorza di arancia, di limone, con della vaniglia ecc.
Io ho preferito lo yogurt greco, però è una ricetta che può essere fatta anche con uno yogurt magro e magari aromatizzato (la dose resta la stessa) e si può variare il latte (magari sceglierne uno vegetale!).
Anche in questo caso, quindi, libero sfogo alla fantasia! 😀
Valori nutrizionali per 6 crêpes:
183 calorie
25g proteine
12g carboidrati (5g zuccheri)
3g grassi (2g saturi)
4g fibre
P.S. se replicate la ricetta scattate una foto, caricatela su Instagram e taggatemi (@the_healthier_recipes)! Nella descrizione ditemi la vostra impressione sul piatto e se avrete dei consigli saranno ben accetti! 🙂
Potete anche contattarmi in direct (sempre su Instagram) oppure su facebook tramite la pagina “The Healthier & Scientific Recipes” per qualsiasi dubbio o domanda abbiate 🙂
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 5 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 1 persona (6 crêpes)
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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150 ml Albumi
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50 ml Latte scremato
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30 g Yogurt greco 0% di grassi
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10 g Cacao amaro in polvere
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10 g Farina integrale (o quella che preferite)
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q.b. Cannella in polvere
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q.b. Dolcificante (facoltativo)
Preparazione
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- Mescolate gli albumi con il latte e gli aromi.
- Aggiungete la farina e il cacao setacciato.
- Unite lo yogurt e mescolate energicamente.
- Cuocete su una padella antiaderente (ci vorrà circa un minuto a crêpe).
A questo punto potete farcirle come più vi piace e mangiarle a colazione oppure per merenda! 😛
Veramente ottime: grazie!
Grazie a te 🙂
Leggerissime,si sciolgono in bocca
Mi fa piacere che ti siano piaciute 🙂
Ottime.. Ricetta veramente buona.. Grazie👍😃
Veramente ottime.. Leggerissime e gustose.. Grazie.. 👍😀
Grazie 😊
Assolutamente un disastro. Non si sono cotte per niente. Direttamente dalla padella al rusco.
Ciao! Mi dispiace, io le ho fatte più volte e si sono cotte sempre.
Anche altre persone le hanno provate e non mi hanno mai detto che fossero venute crude.
Perdona la domanda, ma hai usato una padella larga e hai steso l’impasto in modo che formasse uno strato sottile? 🙂
Lo yogurt greco si potrebbe sostituire? 😁
Ciao! Si se vuoi puoi provare con uno yogurt magro o magari vegetale 🙂
Si possono fare anche senza cacao?
Ciao! Si, si può sostituire il cacao con la farina 🙂