Ecco la ricetta per un gelato super cremoso, low-carb e adatto anche a chi segue una dieta chetogenica. La base del nostro gelato sono delle zucchine surgelate, ma credetemi quando vi dico che non sarete in grado di avvertirne il sapore.
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Ingredienti
- 80 gburro di arachidi ((@zumub, codice sconto: EXPATCUCINA))
- 200 gzucchine (tagliate a rondelle e surgelate)
- 15 gEritritolo ((@zumub, codice sconto: EXPATCUCINA))
- 15 gcacao amaro in polvere
- 3 ggomma di xantano
Preparazione
Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina, fino ad ottenere una cream densa, della stessa consistenza del gelato! In base al modello del tuo frullatore, ci potrà volere un pò più o meno di tempo. Mi raccomando, non aggiungere latte o acqua, continua a frullare.
Il gelato alle zucchine è pronto. Cremosissimo e buonissimo. Puoi conservarlo in freezer per una settimana, basta tirarlo fuori una quindicina di minuti prima di gustarlo.
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