Cookie Proteici | Senza Glutine e Low Carb

Se sei alla ricerca di una ricetta per realizzare dei biscotti dietetici ma saporiti, allora sei nel posto giusto! Privi di farina, zuccheri e lattosio, questi cookies, sono ricchi di proteine ma poveri di carboidrati e grassi! Perfetti se sei a dieta o hai delle particolari restrizioni alimentari.

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  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 120 gburro di anacardi (al naturale)
  • 60 geritritolo (@zumub – 10% CODICE SCONTO: EXPATCUCINA)
  • 1uova
  • 1albume
  • 1arance (solo la buccia)
  • 40 gfarina di soia
  • 30 gproteini in polvere (gusto vaniglia)
  • 6 glievito in polvere per dolci
  • 1 pizzicosale

Preparazione

  1. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero ed il burro di anacardi a temperatura ambiente. Aggiungi poi la buccia grattugiata di un’arancia

  2. Versa la farina, le proteine in polvere, sale e lievito.

  3. In ultimo il cioccolato fondente. Con un cucchiaio dividi il composto in palline di ugual misura, su carta da forno. Inforna a 180C (forno caldo) per circa 15-20 min.

  4. Lascia raffreddare completamente prima di conservare i tuoi biscotti in un contenitore ermetico.

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