In questa ricetta trovate un modo semplice e gustoso di cucinare il petto di pollo.
La carne di pollo è leggera e sana ma spesso può risultare un po’ insipida. In questa ricetta cuciniamo gli straccetti di pollo con pesto alla genovese e pomodorini,. una ricetta facile e veloce da realizzare. Otterrete una pietanza completa e molto saporita.
Ingredienti per cucinare gli straccetti di pollo con pesto e pomodorini per 4 persone:
- Petto di pollo, 500 grammi
- pesto alla genovese, 150 grammi
- pomodorini datterini, circa 30
Tagliare il pollo a listarelle sottili, metterlo in un recipiente insieme al pesto alla genovese. Mescolare e lasciarlo riposare un mezz’ora. Tagliare i pomodorini a metà. Riscaldare una padella antiaderente, quando è ben calda, mettete gli straccetti e i pomodorini e cuocete per una decina di minuti.