Non proprio una ricetta, ma un suggerimento.
La salsa al rafano è un condimento alquanto piccante. La si prepara utilizzando la radice del rafano, ma la si può trovare anche pronta al supermercato, in barattolo o in tubetto. E’ ideale per accompagnare verdure e carni, spalmata sul pane, con crackers o grissini. Il sapore è molto intenso e va consumata con parsimonia.
Quello che proponiamo non è una vera e propria ricetta, ma un suggerimento. Provate a mescolare la salsa al rafano con marmellata di fragole, due parti di salsa e una di marmellata. Il risultato è ottimo! Il sapore piccante viene mitigato dalla dolcezza della confettura. Potete utilizzare anche marmellata di mirtilli, pere o quella che più vi piace. Otterrete una salsa ideale per accompagnare i piatti più disparati.