Smorgastorta: Se voi state seguendo il Blog The Big Dream Factory avrete capito che io non parlo bene l’italiano e di conseguenza neanche lo scrivo bene. Tuttavia mi piacerebbe spiegare che cosa e’ la Smörgåstårta. In Italiano ci piacerebbe chiamarlo: Il panino gourmet!
La Smörgåstårta puo’ essere fatto: con pesce, carne, formaggi, verdure, insalata o qualsiasi cosa che voi scegliate per assemblare il panino tenendo conto che qualsiasi cosa che usate per l’assemblaggio deve poi essere usato per la decorazione. La Smorgastorta e’ popolare in Svezia e in Finlandia, dove viene servito per le riunioni di famiglia, ad esempio: feste di compleanno, matrimoni e funerali.
A differenza della nostra ricetta per la cheesecake salata, per me sarebbe molto difficile spiegare come fare una Smorgastorta perché non esiste una ricetta di base come con la mia ricetta per i panini al cetriolo, quindi io ho pensato che sarebbe meglio mostrarvi una serie di fotografie.
Se volete farne una più grande, vi consiglio di utilizzare una buona tortiera a cerniera. Questo renderà l’intero processo molto più semplice.
Questo piccola Smorgastorta era il pranzo di mio marito che io ho preparato velocemente un panino gourmet. Si tratta fondamentalmente di fette di pane con salmone affumicato, tonno, maionese, barbabietola e crema di formaggio, in finale verrà fuori una cosa veramente schik!
Ora per la parte migliore … decorare!
La Smorgastorta quasi sempre e’ coperto di formaggio Philadelphia e questa operazione va fatta prima di rimetterlo di nuovo in frigo.
Al momento di servire il mio piccolo Smorgastorta, io l’ho guarnito con formaggio, fette sottili di limone e salmone affumicato, prezzemolo fresco e pomodori.
Mio marito e’ abituato a testare tutti I miei esperimenti culinari; per me e’ una grande emozione ogni volta che taglio ed apro. In questo modo posso vedere la mia creazione in una esplosione di colori . Per me e’ veramente una gioia presentarlo al tavolo!!!!
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