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Pollo farcito con formaggio e cipolla avvolto in pancetta

Bacon, chicken with cheesePollo farcito con formaggio e cipolla avvolto in pancetta: Gli americani amano ricette facili, ma anche convenienti che consentano loro di svolgere altre cose. Questa semplice ricetta per pancetta affumicata avvolta al pollo con formaggio e cipolla, ci impiega un’ora per cucinare, ma solo pochi minuti per prepararla.

Servire freddo o caldo con una insalata, oppure a fettine nel vostro prossimo piatto di pasta. Magari anche in un bel panino affettando due fette di pane e Vuala’ ! un bel panino imbottito, tocca a voi con la vostra immaginazione gustarlo nel migliore dei modi.

Pollo farcito con formaggio e cipolla avvolto in pancetta – per 4 – 8

  • 8 cosce di pollo, disossate e senza pelle
  • 18 lunghe fette di pancetta affumicata a fette sottili
  • 57 gr di formaggio Cheddar piccante, grattugiato
  • Una buona manciata di prezzemolo a foglie liscie, finemente tritato
  • 1/2 cipolla media, tagliata a dadini

Pollo farcito con formaggio e cipolla avvolto in pancetta

  1. Pollo avvolto con pancetta affumicata e formaggio
  2. Preriscaldare il forno a 350 F / 175 C
  3. Creare il ripieno: Prendere 2 fette di pancetta e tritare finemente quindi mescolate con il formaggio, cipolla e prezzemolo.
  4. Foderare l’interno di ogni coscia di pollo con il formaggio e pancetta.
  5. Avvolgere ogni coscia di pollo con 2 fette di pancetta, non preoccupatevi se del ripieno cade fuori.
  6. Disporre le cosce in una teglia profonda e cospargere col ripieno che potreste aver lasciato o fuoruscito dal ripieno.
  7. Metti nel centro del forno e cuocere, scoperto per un massimo di 1 ora o fino a quando la pancetta è dorata e croccante leggermente intorno ai bordi.


Published by thebigdreamfactory

My name is Susie Evans-Ardovini and I created The Big Dream Factory. I was born in the UK and have been a chef and restauranteur for over 30 years. During this time I have also lived in France and Italy where I visited many beautiful places and met many wonderful people. I am particularly impressed with the Italian way of life and their approach to food. Many families work extremely hard to grow and produce their own salumi, cheese, wine and olive oil which means that they have a wealth of knowledge and experience, most of which has been handed down through countless generations. It is no different in the kitchen. Nearly all foods served at an Italian table have been gathered from someones garden or field, and is then served alongside homemade, pasta, gnocchi, and countless dishes that could not be recounted in this tiny space since each family's knowledge is unique ... well, you can only imagine. I have walked Rome, climbed to the top of the Vatican, seen Milan, Venice, the Cinque Terre, climbed mountains, walked The Path of the Gods, wandered the great city of Napoli, lived on the little Island of Ponza and gathered a pile of friends, family and photographs as well as invalueable experience along the way. I became a new immigrant to the U.S.A on December 15th, 2013. With the support of many great friends and a passion (bordering on obsession), I am here in search of the American Dream and to bring you the natural flavours and vibrant colours of Italy. All my pasta, gnocchi and biscotti are made by hand just as I saw Italians do in homes and good restaurants all over Italy, every day and sometimes, twice a day. I hope you enjoy my creations and invite you to share your comments, photographs and recipes with me on Facebook or Twitter. In return I of course, will share beautiful Italy with you.

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